Baño María a Baja Temperatura | 50Ltos. 670 x 550 x 320mm.

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BAÑO MARÍA, MAQUINARIA DE PREPARACIÓN, PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

Baño María a Baja Temperatura | 50Ltos. 670 x 550 x 320mm.

Name: Baño María a Baja Temperatura | 50Ltos. 670 x 550 x 320mm.
SKU: COOK/50
Availability: InStock

La cocina Sous Vide es el equipo ideal para beneficiarse de todos los innumerables e importantes beneficios de la cocción al vacío a baja temperatura.

1.804,00€ IVA incluido

SKU: COOK/50 Categorías: BAÑO MARÍA, MAQUINARIA DE PREPARACIÓN, PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Etiquetas: BAÑO MARÍA, MAQUINARIA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

Baño María a Baja Temperatura.
Altura total de la cuba:200 mm.
Altura nivel H2O: 170 mm.
Máxima capacidad cuba: 50 Litros.
Temperatura de trabajo: 45°C – 95°C.
Consumo: 2000 W.
La cocina Sous Vide es el equipo ideal para beneficiarse de todos los innumerables e importantes beneficios de la cocción al vacío a baja temperatura:
– Reducción significativa de la pérdida de peso de los alimentos (aumentando el rendimiento de la materia prima).
– Ahorro de tiempo en la gestión de la cocina al no requerir ninguna intervención durante la cocción.
– Mantener las propiedades nutricionales de los alimentos, con menos dispersión de vitaminas y minerales.
– Aumento significativo de la suavidad y jugosidad de los alimentos.
– Es posible cocinar varios alimentos envasados individualmente en bolsas selladas al mismo tiempo

Máxima capacidad – Litros	50
Temperatura de trabajo	45° – 100°
Potencia W.	2000
Peso Kg.	20
Tensión V-N/Hz.	230-1/50-60

Peso	20 kg
Dimensiones	670 × 550 × 320 mm

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